Το τελευταίο διάστημα παρατηρούμε έντονη κινητικότητα στον κτηνοτροφικό χώρο. Νέα συλλογικά σχήματα δημιουργούνται με γοργό ρυθμό και αυτό είναι ενθαρρυντικό. Όταν ο κόμπος στις τιμές παραγωγού έφτασε στο χτένι, συνειδητοποίησαν και οι πλέον δύσπιστοι πως δεν υπάρχει άλλος δρόμος πέραν της συσπείρωσης.
Πρόσφατο παράδειγμα ο νεοσύστατος συνεταιρισμός με έδρα το Άδενδρο Θεσσαλονίκης: Αιγοπροβατοτροφικός Συνεταιρισμός ‘Αξιός’. Με μια καλή «μαγιά» 30 παραγωγών οι οποίοι αυξάνονται διαρκώς και φιλοδοξία να καλύψει αρχικά όλα τα χωριά της κοιλάδας του Αξιού, στοχεύει στη συνέχεια εφόσον βρει τον βηματισμό του να επεκτείνει την εμβέλειά του στις γύρω περιοχές.
Ο συνεταιρισμός ο οποίος συμπλήρωσε ήδη δύο μήνες ζωής αριθμεί πλέον 37 μέλη τα οποία διαθέτουν περίπου 7.000 αιγοπρόβατα, κυρίως ελληνικών φυλών. Παράγουν περίπου 950 τόνους γάλα το χρόνο και στα σχέδιά τους είναι η παραγωγή τυριών και γιαούρτης.
Πληροφορίες/ φωτογραφία: Προβατοτρόφοι Καραγκούνικων Προβάτων