Την ποιότητα των πτηνοτροφικών προϊόντων που καταναλώνουν θέτουν ως πρώτη προτεραιότητα οι Γερμανοί καταναλωτές και ο τρόπος με τον οποίο αγοράζουν …αυγά, αποκαλύπτει αυτή ακριβώς την επιλογή τους.
Περισσότερα από 4 στα 10 (ποσοστό της τάξεως του 44%) του συνόλου των αυγών και αντίστοιχων προϊόντων που λανσαρίστηκαν στη Γερμανική αγορά από τον Αύγουστο του 2014 μέχρι και τον Ιούλιο του 2015 ήταν οργανικά, όπως προκύπτει με βάση τα ευρήματα πρόσφατης μελέτης της ανεξάρτητης εταιρείας Mintel.
Μάλιστα, στην ίδια έρευνα το 67% των Γερμανών καταναλωτών κρέατος, πουλερικών και θαλασσινών πιστεύουν πως η διασφάλιση υψηλής ποιότητας συνθηκών διαβίωσης στα ζώα των προαναφερθέντων κατηγοριών είναι ιδιαίτερα σημαντική για την συνολική τους υγεία, ενώ ποσοστό 32% των συμμετεχόντων δήλωσαν πως ο ποιοτικός παράγοντας του οργανικού προϊόντος παίζει καθοριστικό ρόλο στην απόφαση τους για την πραγματοποίηση μιας τέτοιας αγοράς.