Ξεκίνησε χθες 10 Νοεμβρίου στο Metropolitan Expo πλησίον του Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών, στα Σπάτα Αττικής, η μεγάλη έκθεση για τη γαλακτοκομία και την τυροκομία DAIRY EXPO 2018 και σε εξέλιξη βρίσκεται το πρόγραμμα των εκδηλώσεών της, στο οποίο περιλαμβάνονται ημερίδες, συνέδρια, ζωντανή τυροκόμηση αλλά και η Αξιολόγηση Ελληνικών Τυριών η οποία θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 12 Νοεμβρίου, κατά την τρίτη και τελευταία η μέρα της διοργάνωσης.
Η πρώτη ημέρα της DAIRY EXPO σημαδεύτηκε από τα δύο συνέδρια που πραγματοποιήθηκαν το πρωί, την ‘5η Επιστημονική Ημερίδα για τη Γαλακτοκομία και την Τυροκομία’ και την ημερίδα της ΠΕΤΕΤ, δύο εκδηλώσεις που συγκέντρωσαν πολλούς εκθέτες, επισκέπτες και μεγάλο αριθμό φοιτητών και σπουδαστών που παρακολούθησαν τις υψηλού επιπέδου εισηγήσεις.
Δεκάδες κτηνοτρόφοι και τυροκόμοι απ΄ όλοι την Ελλάδα βρίσκονται αυτό το τριήμερο στην Αθήνα, προκειμένου να παρακολουθήσουν τις εκδηλώσεις αλλά και να επισκεφτούν την έκθεση, στην οποία παρουσιάζεται το σύγχρονο πανόραμα των τεχνολογικών εξελίξεων στον τομέα της γαλακτοκομίας και της τυροκομίας.
Ήδη σε εξέλιξη βρίσκεται το πρόγραμμα της έκθεσης στο οποίο εκτός από τα επιστημονικά συνέδρια και τις ημερίδες, περιλαμβάνεται όπως πάντα η ζωντανή τυροκόμηση, η οποία φέτος πραγματοποιήθηκε στο περίπτερο της εταιρείας Inox Design Kateris.
Η έκθεση συνεχίζεται και σήμερα Κυριακή (11/11), επίσης με πολλές εκδηλώσεις στο πλαίσιό της ενώ η αυλαία θα πέσει το βράδυ της Δευτέρας (12/11) με την Αξιολόγηση Ελληνικών Τυριών, το θεσμό ανάδειξης των ποιοτικών χαρακτηριστικών της ελληνικής παραγωγής ο οποίος φέτος έχει ήδη συγκεντρώσει προς αξιολόγηση δεκάδες ελληνικά τυριά, στη μεγαλύτερη οργανοληπτική δοκιμή που έχει γίνει ποτέ στο πλαίσιο της DAIRY EXPO.
Δείτε βίντεο από την Επιστημονική Ημερίδα του Σαββάτου.