Κυκλοφόρησε το 23ο τεύχος του κλαδικού περιοδικού Dairy News (Μάρτιος- Απρίλιος 2021) με κεντρικό αφιέρωμα στις εταιρείες και τα μηχανήματα που αφορούν στην εμφιάλωση του γάλακτος.
Στο τεύχος μπορείτε επίσης να διαβάσετε συνέντευξη του προέδρου του ΕΛΓΟ- Δήμητρα Σέρκου Χαρουτουνιάν ο οποίος απαντάει σε μια σειρά ερωτήσεις που αφορούν τον κόσμο της πρωτογενούς παραγωγής. Το Dairy News παρουσιάζει το Τυροκομικό Εργαστήρι Ευθυμίου από τη Νέα Ιωνία Βόλου, δύο νέα προγράμματα για την ελληνική κτηνοτροφία (EuroSheep και H2020 TechCare), αλλά και τις εξελίξεις που αφορούν στην φέτα στη Γερμανία και τη Ρωσία.
Περιεχόμενα τεύχους
ΝΕΑ
Κλάδοι, αγορές, πρόσωπα & θεσμοί
ΡΕΠΟΡΤΑΖ
Γαλακτοκομική Σχολή Ελασσόνας: Γιατί δεν λειτουργεί πλέον
‘Ψηφιακό κυνήγι’ από τον ΕΛΓΟ- Δήμητρα ενάντια σε ελληνοποιήσεις
Φέτα ΠΟΠ από τη Ρωσία; Νιέτ!
Παραγωγοί Holstein: Κριτική εφ’ όλης της ύλης
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Σέρκος Χαρουτουνιάν, Πρόεδρος ΕΛΓΟ- Δήμητρα
DAIRY DAY
Διαδικτυακή ημερίδα του Dairy News-Μέρος Β’: Εισηγήσεις των συμμετεχόντων
ΦΑΡΜΑ
EuroSheep: Ολοκλήρωση του πρώτου βήματος για το ευρωπαϊκό πρόγραμμα
H2020 TechCare: Διεθνές έργο με ελληνική συμμετοχή
Γ. Ζέρβας: Αποτύπωμα άνθρακα αιγοπροβείου γάλακτος/ Άρθρο του καθηγητή του ΓΠΑ
Τυροκομικό Εργαστήρι Ευθυμίου, από τη Νέα Ιωνία Βόλου
Νάξος & τυροκομία: Οι εξελίξεις στο νησί των Κυκλάδων
ΘΕΜΑ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ
Γιάννης Κατέρης- Inox Design Kateris: Συνέντευξη με τον επιχειρηματία από τον Τύρναβο
ΑΦΙΕΡΩΜΑ |Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΤΑ ΤΟΝ COVID-19
Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Ρωσία, Αυστρία, Γερμανία
ΑΦΙΕΡΩΜΑ | ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Η βιομηχανία που χαμογελάει ακόμα
Εταιρείες και προϊόντα για τη βιομηχανία της εμφιάλωσης
Voultherm
Cleaning In Place: Εγγύηση ποιότητας, υγιεινής & ασφάλειας
Εφαρμογές και έργα από τις EUROPACK & TFT
Αττίλα Άκατς (άρθρο): Γαλακτοβιομηχανία Στάμου- Παραγωγή φρέσκου γάλακτος
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Ν.Α. Μακέλης: Με ULMA στη γαλακτοκομία
PREPAC: Καινοτομία & εξειδίκευση στη συσκευασία
Βιοδυναμική: Tι σχέση έχει το φεγγάρι με το τυρί σας;
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Νέα προϊόντα στην αγορά
