Κυκλοφόρησε το 36ο τεύχος του κλαδικού περιοδικού Dairy News αφιερωμένο στην πρωτογενή παραγωγή, την έρευνα και την τεχνολογία στον τομέα της κτηνοτροφίας και της γαλακτοκομίας. Το παρόν τεύχος περιλαμβάνει αφιέρωμα σχετικά με τους αυτοματισμούς στην παραγωγή γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων, αλλά και case studies από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Στο τεύχος φιλοξενείται, μεταξύ άλλων, συνέντευξη με τον Γάλλο διαιτολόγο Massoud Aoun, η οποία πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της Zootechnia 2023, αλλά και συνέντευξη με τον Δρ. Ali Sedaghat Doost, από την αποστολή του περιοδικού στο Βέλγιο. Με αφορμή τα 60 χρόνια του Συνεταιρισμού Καλαβρύτων, παρουσιάζεται ένα εκτενές αφιέρωμα σχετικά με την ιστορία και την κοινωνική προσφορά του Συνεταιρισμού, και το μελλοντικό όραμα αυτών που έχουν αναλάβει να τον πάνε ακόμα πιο μακριά.
Περιεχόμενα τεύχους
ΝΕΑ
Κλάδοι, αγορές, πρόσωπα & θεσμοί
Τεχνολογικά νέα
ΡΕΠΟΡΤΑΖ
ΕΛΓΟ – Δήμητρα: Νέος νόμος
ΔΩΔΩΝΗ: Νέα μονάδα
Γεωπονικό Αθηνών: Ημερίδα για την κτηνοτροφία
ΑΣΠΡΟ: Βιβλίο για τον ιστορικό συνεταιρισμό
Μαμαλάκης: Νέο βιβλίο για τυριά
i- MILK: Εφαρμογή για γαλακτομέτρηση
Σταθώρη Τυροκομική: Επισκέψιμη μονάδα
Τυροκομείο Κωστάρα, στο Δολό Πωγωνίου
Γαλιατσάτος: Ανακαίνιση στο παγωτατζίδικο
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Αυτοματισμοί στην επεξεργασία γάλακτος: Depia, TFT, Grunwald, AS Hellas, QUBBER
Θεοδώρου: Έργο στην ΔΩΔΩΝΗ
EUROPACK: Έργο στην ΜΕΒΓΑΛ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Συνέντευξη με τον Γάλλο διαιτολόγο Massoud Aoun
Νέα Ζηλανδία: Αγρότες χωρίς επιδοτήσεις
ΕΡΕΥΝΑ & ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Έρευνα: Ζωική κοπριά
Δημιουργώντας το «Βραδινό Γάλα»
Παστεριωμένο γάλα – Ποια συσκευασία υπερέχει
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Παρουσίαση της εταιρείας Γεννάδιος
Συνέντευξη με τον Δρ. Ali Sedaghat Doost
ΑΠΟΣΤΟΛΗ | Say cheese! Balkan cheese
Συνέδριο τυροκομίας & οδοιπορικό στην Πελοπόννησο
Πελοπόννησος: Πήρε τη σκυτάλη για δημιουργία ‘Δρόμων Τυριού’
Ευέλικτη τυροκομία προωθεί η ΕΕ
Τυροκομείο Καραμαντζάνη, Αγ. Ιωάννης Αρκαδίας
ΑΦΙΕΡΩΜΑ | 60 Χρόνια Συνεταιρισμός Καλαβρύτων
Παραγωγή, εμπόριο και κοινωνική προσφορά
Η ιστορία του Συνεταιρισμού Καλαβρύτων
Συνέντευξη Παύλος Σατολιάς
Στο Δημαρχείο Καλαβρύτων
ΒΙΒΛΙΟ
Δημήτρης Γ. Παναγιωτόπουλος: «Οι αγρότες στην ελληνική ιστορία»