Agromilk- Παιανία: Σύγχρονη προβατοπαραγωγική μονάδα

Η Agromilk είναι μια κτηνοτροφική μονάδα η οποία εδρεύει στην Παιανία, λίγο έξω από την Αθήνα. Ιδρύθηκε το 2004 και εφαρμόζει σύγχρονες μεθόδους εκτροφής. Η φάρμα η οποία ανήκει στον μηχανολόγο μηχανικό Μιχάλη Χατζημανωλάκη είναι μια σύγχρονη προβατοπαραγωγική μονάδα κι εκεί έχει εγκατασταθεί ένα καταγραφικό σύστημα της Telefarm.

Η νεαρή ζωοτέχνης της Agromilk, απόφοιτη του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και μεταπτυχιακή υπότροφος Ειρήνη Τσιμπούρη (φωτο) μας μίλησε για την εκτροφή αλλά και για κάποιες από τις τεχνολογικές καινοτομίες που εφαρμόζονται στη φάρμα. Η μονάδα της Agromilk έχει δυναμικότητα 1.000 ζώων κι εκτρέφονται δύο καθαρόαιμες εγχώριες γαλακτοπαραγωγές φυλές προβάτων, οι φυλές Χίου και Μυτιλήνης, όπως και αίγες Σκοπέλου. Τα αρμεγόμενα ζώα ανέρχονται  περίπου στα 600-700 και παράγεται σε ημερήσια βάση μέχρι και  1 τόνος γάλακτος το οποίο διοχετεύεται σε γαλακτοβιομηχανία της Θεσσαλίας. «Ο σταθμός που λειτουργεί στην Agromilk εγκαταστάθηκε στις αρχές Μαΐου 2023. Καταγράφει αέριους ρύπους και τις συνθήκες του μικροπεριβάλλοντος, δηλαδή τη θερμοκρασία, την υγρασία, τα επίπεδα της αμμωνίας, του διοξειδίου του άνθρακα και του μεθανίου, όπως επίσης και την φωτεινότητα, δηλαδή το επίπεδο του φωτισμού μέσα στον στάβλο».

Όπως μας είπε η ζωοτέχνης, στόχος της φάρμας με τη λειτουργία αυτού του σταθμού είναι -στην ουσία- να μπορεί το προσωπικό  να ειδοποιηθεί όταν θα αλλάξει κάποια από τις παραπάνω παραμέτρους στον στάβλο, αν για παράδειγμα η θερμοκρασία περάσει κάποιο όριο που έχει τεθεί,  ώστε το προσωπικό από την πλευρά του να επέμβει διαχειριστικά και να αποτρέψει μια δυσάρεστη εξέλιξη όπως την εμφάνιση κάποιων παθολογικών καταστάσεων.

«Η Agromilk είναι μια μονάδα ανοιχτή στην έρευνα κι αυτό είναι μια πρόκληση» αναφέρει η Ειρήνη Τσιμπούρη κι εξηγεί: «Δεν μας αφορά μόνο το καθαρά ζωοτεχνικό- διαχειριστικό μέρος της δουλειάς, υπάρχει η δυνατότητα να παρατηρήσουμε και να βελτιώσουμε πράγματα στην μονάδα σε συνεργασία  με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τον επίκουρο καθηγητή Αθανάσιο Γελασάκη αλλά και με την Telefarm να πάμε ένα βήμα παραπέρα. Είναι επίσης σημαντικό ότι ο επιχειρηματίας της φάρμας είναι πολύ ανοιχτός στην έρευνα και θέλει να εισάγει καινοτόμες τεχνολογίες στην παραγωγή. Το παν είναι η πρόληψη νοσημάτων, τα ζώα να εκτρέφονται κάτω από τις ενδεδειγμένες συνθήκες για τη διασφάλιση της υγείας και της  ευζωίας τους, να προωθήσουμε τη γενετική βελτίωση επιλέγοντας ζώα με τα επιθυμητά χαρακτηριστικά – αυτή είναι η δική μας πρόκληση στην προσπάθεια που κάνουμε».

Η Ειρήνη Τσιμπούρη αναγνωρίζει οτι η ελληνική κτηνοτροφία διανύει μια δύσκολη περίοδο λόγω της οικονομικής κατάστασης της χώρα και αντιλαμβάνεται πως είναι λίγο παραγκωνισμένη ενώ είναι βασικός πυρήνας του πρωτογενή τομέα. «Μειώνονται τα κοπάδια και η παραγωγή, οι τιμές των ζωοτροφών έχουν φτάσει στα ύψη ενώ η τιμή του γάλακτος δεν είναι ικανοποιητική, αλλά οι κτηνοτρόφοι  προσπαθούν για το βέλτιστο» μας λέει.