Κυκλοφόρησε το 46ο τεύχος του κλαδικού περιοδικού Dairy News στο οποίο μπορείτε να διαβάσετε ρεπορτάζ, άρθρα, αναλύσεις και συνεντεύξεις με ανθρώπους του κτηνοτροφικού, γαλακτοκομικού και τυροκομικού κλάδου.
Στο τεύχος μπορείτε να διαβάσετε τρεις συνεντεύξεις με τυροκόμους από την Μύκονο, την Κοζάνη και τα Γρεβενά καθώς και μια μεγάλη έρευνα για την κτηνοτροφία στον νομό Έβρου ο οποίος αν κι έχει προοπτικές κτηνοτροφικής ανάπτυξης αντιμετωπίζει σήμερα το σοβαρό πρόβλημα που άφησε πίσω της η μεγαλύτερη πυρκαγιά που έχει καταγραφεί ποτέ στην Ευρώπη.
Περιεχόμενα
ΝΕΑ
Κλάδοι, αγορές, πρόσωπα & θεσμοί
Τεχνολογικά νέα
Νέα προϊόντα
ΡΕΠΟΡΤΑΖ
Ο Τραμπ απειλεί τη φέτα
Cheese bar στον Πειραιά
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Δημήτριος Ζήκος, από το Βόιο Κοζάνης
Γιώργος Συριανός, Mykonos Farmers
Γεώργιος Φάρρος, από τα Γρεβενά
ΕΡΕΥΝΑ
Κτηνοτροφία στον Ν. Έβρου: Υφιστάμενη κατάσταση & προοπτικές
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
GRUNWALD: Σύγχρονες τεχνολογίες πλήρωσης
Novonesis: Αναβαθμίστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα σας
ΕΥΡΩΠΗ
Προβλέψεις για τις αγορές νωπού γάλακτος
Προβιοτικά: Στο περιθώριο της ευρωπαϊκής νομοθεσίας
ΙΣΤΟΡΙΑ
Δεκαετία 1960: Κόστος γαλακτοκομικών και κρατική πολιτική
ΒΙΒΛΙΟ
«Η Τυροκομία και το Τυρί: Διατροφική πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας»- Μια έκδοση του Υπουργείου Πολιτισμού