ΒΩ: Νέο γάλα από την ΤΡΙΚΚΗ

Η γαλακτοβιομηχανία ΤΡΙΚΚΗ από τα Τρίκαλα Θεσσαλίας λάνσαρε πρόσφατα ένα νέο φρέσκο παστεριωμένο γάλα, το ΒΩ, ο οποίο είναι ένα βιο-λειτουργικό γάλα με φυσική αντιοξειδωτική δράση.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, «Το βιο-λειτουργικό γάλα ΒΩ είναι ένα καινοτόμο φυσικά παραγόμενο γάλα, με φυσική αντιοξειδωτική δράση, με σημαντικά ενισχυμένο προφίλ Ω3 λιπαρών οξέων, αποτέλεσμα φυσικής, επίλεκτης και πιστοποιημένης παραγωγής. Το ΒΩ έχει αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση και ιδανική αναλογία ακόρεστων λιπαρών. Μια καινοτομία που σέβεται τη φύση, ενισχύει τον οργανισμό και προσφέρει ποιότητα στο καθημερινό ποτήρι γάλα».

Το νέο αυτο γάλα προέκυψε ύστερα από έρευνα που πραγματοποίησε το Τμήμα Κτηνιατρικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής & Αγροτικού Περιβάλλοντος, του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

H καινοτομία του γάλακτος ΒΩ 

Η έρευνα για το βιολειτουργικό γάλα ΒΩ πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το ΑΠΘ, σε συνεργασία με την εταιρεία ΤΡΙΚKΗ Α.Ε. Επικεντρώθηκε σε διατροφικές παρεμβάσεις σε βοοειδή, με στόχο τη μείωση φαρμάκων, την ευζωία των ζώων και τη θρεπτική ενίσχυση του γάλακτος.