Το 2025, η ΕΕ παρήγαγε 3,44 δισ. λίτρα παγωτού, ποσό που αντιστοιχεί σε αύξηση 1,9% σε σύγκριση με το 2024 (3,38 δισ. λίτρα). Η Γερμανία πρώτη στην παραγωγή, η Γαλλία στις εξαγωγές.
Η Γερμανία παρέμεινε ο μεγαλύτερος παραγωγός παγωτού στην ΕΕ με 608 εκατ. λίτρα το 2025. Ακολούθησαν, στη δεύτερη θέση η Ιταλία (549 εκατ. λίτρα) και τρίτη η Γαλλία (525 εκατ.). Στον κατάλογο των κύριων παραγωγών περιλαμβάνονταν επίσης η Ισπανία (457 εκατ. λίτρα) και το Βέλγιο (274 εκατ. λίτρα).
Σε σύγκριση με το 2024, και οι 5 αυτές χώρες της ΕΕ καταγράψαν αύξηση στην παραγωγή: 10% για την Ιταλία, 6% για το Βέλγιο, 4% για τη Γαλλία, 2% για την Ισπανία και 0,2% για τη Γερμανία.
Γαλλία: ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγωτού στην ΕΕ
Το 2025, οι χώρες της ΕΕ εξήγαγαν 289,8 εκατ. κιλά παγωτού σε χώρες εκτός ΕΕ και εισήγαγαν 77,8 εκατ. κιλά. Οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 10% σε σύγκριση με το 2024 ( πάνω από 26 εκατ. κιλά), ενώ οι εισαγωγές αυξήθηκαν επίσης κατά 12% ( πάνω από 8,5 εκατ. κιλά).
Όπως και τα προηγούμενα έτη, η Γαλλία ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγωτού στην ΕΕ, εξάγοντας 59,1 εκατ. κιλά παγωτού σε χώρες εκτός ΕΕ το 2025. Το ποσό αυτό αντιπροσώπευε το ένα πέμπτο των συνολικών εξαγωγών παγωτού εκτός ΕΕ (20%).
Τη Γαλλία ακολούθησαν η Ιταλία (55,2 εκατ. κιλά παγωτού· 19% των εξαγωγών παγωτού της ΕΕ), το Βέλγιο (34,5 εκατ. κιλά· 12%), η Γερμανία (29,9 εκατ. κιλά· 10%) και η Ολλανδία (26,5 εκατ. κιλά· 9%).
Στο δημοσίευμα της ΕΕ η παραγωγή υπολογίζεται σε λίτρα ενώ για εμπορικούς λόγους οι εξαγωγές και οι εισαγωγές σε κιλά.