Σε αναζήτηση εξωστρέφειας η πρωτογενής παραγωγή

Την ανάγκη θα εκδηλωθεί μεγαλύτερη εξωστρέφεια από τον κλάδο της πρωτογενούς παραγωγής αλλά και από τον κλάδο της μεταποίησης ανάδειξαν αρκετοί ομιλητές στο πρόσφατο Thessaly AgriBusiness Forum 2025 (30/9-1/10/2025), το οποίο φιλοξενήθηκε στη Δημοτική Πινακοθήκη της Λάρισας.

Οι ομιλητές, εκπρόσωποι της τοπικής αυτοδιοίκησης, του παραγωγικού κλάδου αλλά και αρκετοί πανεπιστημιακοί που εργάζονται στα χωράφια και τους στάβλους τόνισαν ότι αν και η Ελλάδα είναι ακόμα αρκετά πίσω στον γεωργοκτηνοτροφικό κλάδο εντούτοις υπάρχει μια κρίσιμη μάζα η οποία μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την ανάπτυξή της.

Απόδειξη το γεγονός οτι κάθε χρόνο σημαντικός αριθμός ελληνικών μεταποιητικών επιχειρήσεων και συνεταιρισμών συμμετέχουν σε διεθνείς εκθέσεις με σπουδαία προϊόντα που προβάλλουν ισχυρισμούς υγείας.

«Το παιχνίδι θα παιχτεί στην προστιθέμενη αξία προϊόντων και στην περίπτωση της Ελλάδας υπάρχουν σημαντικά παραδείγματα προϊόντων με προστιθέμενη αξία» είπε στην παρέμβασή του ο δρ. Φώτιος Τέκος, διευθύνων σύμβουλος στην εταιρεία τεχνοβλαστό FoodOxys από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

Και πρόσθεσε: «Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών και ισχυρισμούς υγείας κάποτε ήταν στην άκρη των ψυγείων στα ελληνικά σουπερμάρκετ και δεν τα αγόραζε κανείς. Σήμερα τα θέλουν όλοι κι έχουν καταλάβει τα ¾ των ψυγείου των γαλακτοκομικών».

Ο Νίκος Γούσιος, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ενιπέας ο οποίος ιδρύθηκε το 2017 με έδρα το Μικρό Ευύδριο και δραστηριοποιείται στην ευρύτερη περιοχή της επαρχίας Φαρσάλων, ανέδειξε τις έννοιες της συνεργατικής προσπάθειας και της καινοτομίας.

«Είναι δύσκολη η κατάσταση σήμερα στη Θεσσαλία μετά τον Ιανό και τον Daniel αλλά εμείς στον συνεταιρισμό Ενιπέα βάζουμε θεμέλια για υποδομές για την επόμενη μέρα» είπε στην παρέμβασή του στο συνέδριο. «Εδώ και τέσσερα χρόνια μέσω της αναγεννητικής γεωργίας βάλαμε το βαμβάκι μας σε κορυφαίο γαλλικό οίκο μόδας και πιστοποιούμε τα προϊόντα μας για τις αγορές του εξωτερικού» είπε ο συνεταιριστής από τα Φάρσαλα και συνέχισε: «Αν θέλουμε ανάπτυξη πρέπει να εστιάσουμε στην τεχνολογία και την καινοτομία. Πρέπει όμως μαζί με μας να δουλέψουν όλα τα γρανάζια της πολιτείας».

Το Thessaly AgriBusiness Forum 2025 διοργανώθηκε σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας, τον Δήμο Λαρισαίων, το Επιμελητήριο Λάρισας, τους Συνδέσμους Βιομηχανιών Θεσσαλίας & Στερεάς Ελλάδος (ΣΒΘΣΕ) και Θεσσαλικών Επιχειρήσεων & Βιομηχανιών (ΣΘΕΒ) και υπό την του ΥπΑΑΤ.