Η ΕΦΧΕ βράβευσε κτηνοτρόφους της
Παρέμβαση από τον Kαθηγητή ΑΠΘ Βαλεργάκη σε εκδήλωση στην Zootechnia 2025
Την καθιερωμένη εκδήλωσή της στο πλαίσιο της Zootechnia 2025 πραγματοποίησε η Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδας, εκδήλωση την οποία παρακολούθησαν δεκάδες κτηνοτρόφοι απ’ όλη την Ελλάδα.
Στο πέρας της εκδήλωσης η Ένωση απένεμε βραβεία σε διακριθέντες για τις επιδόσεις τους κτηνοτρόφους της ενώ είχε προηγηθεί μια επιστημονική παρέμβαση από τον Γεώργιο Βαλεργάκη (DVM, PhD), Καθηγητή στο Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Η παρέμβαση του καθηγητή αφορούσε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας και αποσκοπούσε στο να ανατρέψει τις αιτιάσεις σε βάρος της κτηνοτροφίας συνολικά.
Σχολιάζοντας την προώθηση πολιτικών μείωσης των κοπαδιών σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες και τις πιέσεις που δέχεται (και) η Ελλάδα να μειώσει το ζωικό της κεφάλαιο ο Καθηγητής του ΑΠΘ τόνισε: « Μας ζητούν να ‘αυτοκτονήσουμε’. Μας ζητάνε, δηλαδή, να σφάξουμε τα πιο παραγωγικά ζώα και να κρατήσουμε αυτά που δεν χρειαζόμαστε. Είναι καιρός όμως να ακουστεί η φωνή των κτηνοτρόφων».
Ο Γ. Βαλεργάκης επιχείρησε μέσω πληθώρας επεξεργασμένων στοιχείων που έχουν προκύψει από έρευνες σε όλη την Ευρώπη τα τελευταία χρόνια να καταδείξει ότι το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της κτηνοτροφίας, ειδικά της αγελαδοτροφίας στην Ελλάδα είναι πάρα πολύ μικρό ενώ ανασκεύασε ένα προς ένα τα κύρια επιχειρήματα όσων θεωρούν πως η αγελαδοτροφία αποτελεί κίνδυνο για το περιβάλλον.