Τρία νέα προϊόντα η Σταθώρης

Τρία νέα προϊόντα λάνσαρε το τελευταίο διάστημα η Σταθώρης Τυροκομική από την Ιερισσό Χαλκιδικής κι αυτή τη φορά πρόκειται για γαλακτοκομικά προϊόντα. Πιο συγκεκριμένα λάνσαρε Ρυζόγαλο, Κρέμα Βανίλια και Κρέμα Σοκολάτα, όλα φτιαγμένα με 100% κατσικίσιο γάλα.

Ο Ιωάννης Σταθώρης, τον οποίο συναντήσαμε στην Food Expo 2025 όπου συμμετείχε ως εκθέτης μας είπε: «Προσπαθήσαμε να κάνουμε κάτι διαφορετικό στις κρέμες. Πρώτα απ’ όλα το κατσικίσιο γάλα είναι κάπως δυσεύρετο, ενώ το αγελαδινό γάλα το βρίσκεις πολύ πιο εύκολα και είναι πολύ φθηνότερο.  Το κατσικίσιο γάλα έχει σχεδόν τη διπλή τιμή. Στην εταιρεία όμως έχουμε την κουλτούρα του ‘διαφορετικού’ και στόχος μας είναι να δώσουμε στον καταναλωτή κάτι ποιοτικό και υγιεινό ταυτόχρονα. Έχουμε αποκτήσει μια εξειδίκευση, κατά κάποιο τρόπο, στην επεξεργασία του κατσικίσιου γάλακτος».

Η διανομή των νέων γαλακτοκομικών προϊόντων θα ακολουθήσει την υφιστάμενη διανομή των υπόλοιπων προϊόντων της Σταθώρης Τυροκομική, κυρίως σε κοντινές αποστάσεις από την Χαλκιδική ενώ υπάρχει σκέψη και για διανομή στην Αθήνα. Τον τυροκόμο Ιωάννη Σταθώρη απασχολεί ο χρονικό περιορισμός των προϊόντων αυτών καθώς το 20ήμερο είναι κάπως περιοριστικό.

Ο ίδιος όμως, όπως άλλωστε το συνηθίζει, δεν θέλει να κάνει χημικές παρεμβάσεις προκειμένου να αυξήσει την διάρκεια ζωής των τριών νέων προϊόντων. «Δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο πρόσθετο ή συντηρητικό που θα έδινε κάποιες ημέρες παραπάνω. Δεν με ενδιαφέρει και δεν ασχολούμαι με κάτι τέτοιο. Έχω κάποιες αρχές τις οποίες τηρώ, είμαι πιστός στην παράδοση και τη φύση… » μας είπε.