Αναστάσιος Γκαραβέλας, Greenova Structures: «Οι κτηνοτρόφοι αφιερώνουν όλη τη μέρα τους στην επένδυσή τους»

Ο Αναστάσιος Γκαραβέλας της εταιρείας Greenova Structures μιλάει στο Dairy News για θέματα που αφορούν την εκτροφή αγελάδων, τις δραστηριότητες της εταιρείας του  αλλά και για τις χρόνιες παθογένειες της ελληνικής κτηνοτροφίας.

Συνέντευξη & φωτογραφίες: Θανάσης Αντωνίου

 

Ο Καρδιτσιώτης Αναστάσιος Γκαραβέλας ζει τα τελευταία χρόνια στην Θεσσαλονίκη και είναι απόφοιτος του Τμήματος Μηχανολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Κοζάνης. Αυτό το διάστημα εργάζεται στην εταιρεία Greenova Structures, μια εταιρεία η οποία ιδρύθηκε πριν από έναν χρόνο, αλλά ανήκει σε ένα ευρύτερο επιχειρηματικό σχήμα, την Malkotsis S.A.F., η οποία δραστηριοποιείται στις κατασκευές και τον κτηνοτροφικό εξοπλισμό εδώ και 40 χρόνια.

Η Malkotsis S.A.F. δραστηριοποιείται στον χώρο της επεξεργασίας των μετάλλων. Ξεκίνησε να επεξεργάζεται το μέταλλο ως πρώτη ύλη με τη μέθοδο σφυρηλασίας σε αμόνι, δίνοντας ακανόνιστη μορφή. Στη συνέχεια, η εταιρεία εκσυγχρονίστηκε με μηχανήματα έργου και βιομηχανικό εξοπλισμό, αναλαμβάνοντας τη διεκπεραίωση ενός έργου από την εκσκαφή μέχρι το στήσιμο ολόκληρου του μεταλλικού κτιρίου, ενώ, σήμερα, η εταιρεία αναλαμβάνει τόσο την διεκπεραίωση του έργου, όσο και τη μελέτη των ηλεκτρομηχανολογικών εγκαταστάσεων.

Η εταιρεία έχει στο ενεργητικό της πάνω από 50 μεταλλικά κτίρια διαφόρων χρήσεων σε όλη την Ελλάδα, όπως βιοτεχνικά κτίρια, logistics σύμμεικτες κατοικίες και φυσικά κτηνοτροφικές μονάδες.

Στον τομέα της κτηνοτροφίας, η Malkotsis S.A.F. ειδικεύεται τόσο στην κατασκευή των μεταλλικών υποδομών, όσο και στην αδειοδότηση εγκαταστάσεων ξύλινων κτιρίων. Τα τελευταία χρόνια παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις, προμηθεύοντας τους συνεργάτες της κτηνοτροφικό εξοπλισμό μέσω της Greenova Structures και σε συνεργασία με την ολλανδική εταιρεία Spinder.

Σήμερα, η Greenova Structures απασχολεί πάνω από 30 άτομα προσωπικό σε διάφορα συνεργεία και το πελατολόγιό της προέρχεται κατά κύριο λόγο από τον νομό Θεσσαλονίκης, διαθέτει όμως συνεργαζόμενους κτηνοτρόφους στις Σέρρες, τα Γρεβενά κ.ά.

 

Συνολικές λύσεις

«Το σημαντικό ζήτημα στην κτηνοτροφία είναι να δώσεις συνολικές λύσεις στον παραγωγό κι όχι να του λύσεις το ένα ή το άλλο επιμέρους πρόβλημα» μας λέει ο Αναστάσιος Γκαραβέλας και συνεχίζει, «έτσι εμείς συζητάμε με τον κτηνοτρόφο για τη δημιουργία μιας φάρμας εκ του μηδενός ή για την αναβάθμιση μιας υφιστάμενης φάρμας, ανάλογα με τις ανάγκες του».

Όπως μας εξηγεί το νεαρό στέλεχος της Greenova Structures, η αγελαδοτροφία είναι μια παραγωγική δραστηριότητα που μπορεί να αναπτυχθεί με ταχύτατους ρυθμούς, εφόσον ο παραγωγός την εξελίσσει και την αναπτύσσει ορθολογικά -αν όλα πάνε καλά, σε περίπου μία τετραετία θα χρειαστεί νέο χώρο για το κοπάδι του.

Το κόστος για τη δημιουργία μιας μονάδας 100 αγελάδων, στο οποίο συμπεριλαμβάνονται τα κόστη της κατασκευής των κτιριακών υποδομών κι εγκαταστάσεων και του μηχανολογικού εξοπλισμού, ανέρχεται σήμερα σε πάνω από 400.000 ευρώ. Ποσό απαγορευτικό όμως για τα δεδομένα της ελληνικής πραγματικότητας.

«Δεν υπάρχει κτηνοτρόφος στη χώρα που να μπορεί να αναλάβει μόνος του το κόστος μιας τέτοιας επένδυσης και, αναγκαστικά, πρέπει να βρεθεί δίπλα του το κράτος. Η διαδικασία της αδειοδότησης, όμως, είναι δύσκολη, συχνά ξεπερνάει τον έναν χρόνο. Από μια άποψη, είναι λογικό να υπάρχει έλεγχος…» μας λέει ο Αναστάσιος Γκαραβέλας. Η εταιρεία του είναι στο πλευρό των κτηνοτρόφων, στην προσπάθειά τους να εξασφαλίσουν χρηματοδότηση.

Όπως είναι γνωστό, τα τελευταία χρόνια υπάρχουν νέες, πιο αυστηρές απαιτήσεις από την ΕΕ για την ευζωία των ζώων στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, αλλά ο συνομιλητής μας δε θεωρεί πως αυτός είναι ο κύριος λόγος για την αναβάθμιση του εξοπλισμού στις κτηνοτροφικές μονάδες.

«Δε νομίζω πως είναι οι κανονισμοί της ΕΕ ο λόγος, για τον οποίο οι ιδιοκτήτες κτηνοτροφικών μονάδων εξοπλίζουν τις εκτροφές τους. Ο κτηνοτρόφος βρίσκεται πάντα δίπλα στα ζώα του, κανείς τους δεν κάνει αυτή τη δουλειά με μοναδικό κίνητρο τα χρήματα. Είναι οι άνθρωποι οι οποίοι δεν παρακολουθούν από μακριά την πορεία της επένδυσή τους και αφιερώνουν ολόκληρη τη μέρα τους στην επένδυσή τους. Αν δεν αγαπούσαν αυτή τη δουλειά, δε θα μπορούσαν να την κάνουν» μας λέει.

 

Νέο κτηνοτροφικό μοντέλο

Στρέφουμε την συζήτηση στα μεγάλα ζητήματα της κτηνοτροφίας και ζητάμε από τον συνομιλητή μας να τοποθετηθεί για την κατάσταση που επικρατεί αυτή τη στιγμή στον κλάδο. «Από την μια πλευρά, οι κτηνοτρόφοι παλεύουν να λάβουν τις επιδοτήσεις που τους αναλογούν» μας λέει και συμπληρώνει: «Από την άλλη, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει κινητικότητα το τελευταίο διάστημα, καθώς νεότερες γενιές μπαίνουν στο επάγγελμα, ειδικά σε μονάδες που είναι εδώ και χρόνια σωστά δομημένες. Η είσοδος των νέων ανθρώπων σε αυτές τις μονάδες δημιουργεί ένα μείγμα εμπειρίας και ζωντάνιας. Αυτές είναι, άλλωστε, και οι μονάδες που προχωράνε κι ευημερούν…».

Όπως μας εξηγεί ο Αναστάσιος Γκαραβέλας, ο οποίος συνεργάζεται στενά με την εταιρεία κτηνοτροφικού εξοπλισμού Spinder Dairy Housing Concepts κι έχει αντίληψη της ολλανδικής αγοράς, το μοντέλο της κτηνοτροφίας που προκρίνεται στην Δυτική Ευρώπη είναι αυτό της μεγάλης εκμετάλλευσης που δημιουργεί οικονομίες κλίμακας.

«Το μοντέλο της μεγάλης εταιρείας σε συνδυασμό με τις επιδοτήσεις είναι αυτό που λειτουργεί στην Ολλανδία, η οποία στρέφεται πλέον προς τη μείωση των εκτρεφόμενων ζώων» μας λέει και διευκρινίζει ότι, δυστυχώς, μέρος του καταναλωτικού κοινού δε γνωρίζει σωστά την αλυσίδα παραγωγής του γάλακτος και του κρέατος.

 

Κλείνουμε τη συζήτησή μας, ζητώντας από τον νεαρό μηχανικό Αναστάσιο Γκαραβέλα τη γνώμη του για το μέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας και, κυρίως, για τις δράσεις που πρέπει να ληφθούν σε συλλογικό επίπεδο για την ανακούφιση του πρωτογενούς τομέα.

«Η κτηνοτροφία αποτελεί ένα βασικό πυλώνα της διατροφής του ανθρώπου και θεωρούμε εδώ και χιλιάδες χρόνια ότι τα ζώα συνδέονται με την εξέλιξη του είδους μας» λέει και καταθέτει την άποψή του: «Οι κυβερνήσεις πρέπει να διαθέσουν πόρους για τη στήριξη της κτηνοτροφίας και να αφουγκραστούν τα προβλήματά της, γιατί οι κτηνοτρόφοι είναι βασικός πυλώνας της τροφής μας. Το πώς θα γίνει αυτό αλλά και τα μέσα που θα χρειαστούν είναι ένα άλλο ζήτημα. Η απαλλαγή της χώρας από τη γραφειοκρατία, βεβαίως, είναι αναγκαία για να στηριχθεί η κτηνοτροφία…»     

Κτηνοτροφία & κρέας για λίγους

Ο  Αναστάσιος Γκαραβέλας  ανήκει σε αυτούς που διαπιστώνουν προϊόντος του χρόνου ότι το κρέας μετατρέπεται σε ένα ‘αγαθό πλούτου’, ένα αγαθό για λίγους, μιας και οι παραγόμενες ποσότητες, ειδικά στην Ευρώπη, δεν μπορούν να καλύψουν πλέον τη ζήτηση. «Δεν είμαι ο κατάλληλος άνθρωπος για να κρίνω τις εξελίξεις» μας εξηγεί, «ούτε επιθυμώ να ‘δραματοποιήσω’ την κατάσταση, αλλά βλέπω ότι μια τάση μείωσης της κτηνοτροφίας με την επιδότηση του ίδιου του κράτους βρίσκεται σε εξέλιξη στην Ευρώπη».